Cette salade de poulet est faite avec l'ajout d'ananas broyés, de céleri et d'œufs cuits durs en option. C'est une simple salade avec une liste simple d'ingrédients.
La recette appelle à l'ananas broyé, mais ajoutez un peu d'ananas en cubes si vous souhaitez plus de texture. Ou le servir avec des tranches d'ananas. Ajouter des quartiers d'avocat sur le côté et garnir la salade avec des tranches d'oignon vert tranchées ou de la coriandre hachée pour plus de couleur.
Ce dont vous aurez besoin
- 3 tasses de poulet (coupé en dés)
- 1 1/2 tasse de céleri (haché)
- 1/2 tasse d'ananas (écrasé, égoutté)
- 1/2 tasse de mayonnaise (ou plus, au besoin)
- Sel au goût
- Poivre noir au goût
- 8 feuilles de laitue (ou plus comme désiré)
- En option: 2 œufs durs (tranchés)
Comment le faire
- Dans un bol de service, mélanger le poulet coupé en dés, le céleri et l'ananas.
- Ajouter 1/2 tasse de mayonnaise et mélanger délicatement. Ajouter plus de mayonnaise, au besoin.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Servir avec de la laitue et garnir d'œufs tranchés, si désiré.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 165 |
| Graisse totale | 9 g |
| Gras saturé | 2 g |
| Graisse insaturée | 4 g |
| Cholestérol | 52 mg |
| Sodium | 111 mg |
| Les glucides | 3 g |
| Fibre alimentaire | 1 g |
| Protéine | 17 g |