Recette de pain grillé français de crème brûlée avec des fraises ivres

Ce plat de petit déjeuner décadent de pain grillé crème brûlée est trempé pendant la nuit et ensuite cuit au four. Un peu de temps, mais ça vaut vraiment le coup d'attendre! Les résultats sont un pain grillé délicieux et savoureux qui gonfle avec une croûte croustillante douce sucrée de dessert tout en restant parfaitement humide à l'intérieur. Servir avec des fraises fraîches et macérées dans le Grand Marnier (ou une autre liqueur à l'orange).

Ce dont vous aurez besoin

• 1 pain hallah ou pain brioché (coupé en tranches de 1 1/2 pouce d'épaisseur)
• 1/2 tasse de beurre, non salé (1 bâton)
• 1 tasse de sucre brun (emballé)
• 2 cuillères à soupe de sirop de maïs
• 5 gros oeufs
• 3/4 tasse de crème épaisse
• 3/4 tasse de lait
• 1 cuillère à café de vanille
• 1/4 cuillère à café de sel
• 2 cuillères à café Grand Marnier ou Cointreau
• Facultatif: sucre en poudre
• 1 quart de fraises (décortiquées et tranchées 1/4-inch thick, longitudinalement)
• 1/4 tasse de sucre
• 1/4 tasse Grand Marnier ou Cointreau

Comment le faire

Faire le pain doré

1. Beurrer un plat de cuisson 9 par 13.
2. Dans une petite casserole, faire fondre le beurre avec la cassonade et le sirop de maïs. Mélanger jusqu'à ce que le sucre soit complètement fondu. Verser le mélange dans le plat de cuisson.
3. Placer les tranches de pain sur le beurre et le mélange de sucre en une couche uniforme. Pressez les bords légèrement pour faire le pain en forme.
4. Dans un bol, fouetter ensemble les oeufs, la crème, le lait, la vanille, le sel et 2 cuillères à café de Grand Marnier. Versez ce mélange sur le pain. Couvrir hermétiquement le plat de cuisson d'une pellicule plastique et réfrigérer pendant 8 heures ou toute la nuit.

1. Laisser le plat reposer à température ambiante pendant 20 minutes avant de le placer dans le four préchauffé à 350 F.
2. Cuire au four de 30 à 40 minutes jusqu'à ce que le pain grillé soit doré et gonflé.
3. Servir chaud avec des fraises saoulées et saupoudré de sucre en poudre.

Faire les fraises ivre

1. Mélanger les fraises tranchées, le sucre et le Grand Marnier dans un petit bol.
2. Couvrir d'une pellicule de plastique et réfrigérer pendant 2 heures jusqu'à 24 heures.

Directives nutritionnelles (par portion)
Calories	585
Graisse totale	33 g
Gras saturé	19 g
Graisse insaturée	9 g
Cholestérol	236 mg
Sodium	168 mg
Les glucides	65 g
Fibre alimentaire	2 g
Protéine	10 g

(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)