En espagnol, les omelettes sont parfois appelées "tortilla de huevos", ce qui signifie "tortilla aux œufs". Celui-ci est rempli d'ingrédients de style mexicain et fait un délicieux petit déjeuner.
Ce dont vous aurez besoin
- 2 oeufs, battus
- 2 cuillères à soupe de crème ou de crème sure
- pincée de sel
- pincée de cumin
- pincée de poudre d'ail
- 1/4 tasse de fromage râpé
- 1/8 tasse
- salsa fraîche , égouttée de jus
- 1 cuillère à café de saindoux ou d'huile
Comment le faire
- Battre les oeufs, la crème, le sel, le cumin et la poudre d'ail ensemble.
- Faire chauffer l'huile ou le saindoux dans une poêle à frire de taille moyenne à feu moyen. Verser le mélange aux œufs et faire chauffer au réglage le plus bas. Laisser cuire l'œuf jusqu'à ce qu'il soit presque cuit. Si les œufs sont bruns, la poêle est trop chaude. Ensuite, retournez l'omelette sur *.
- Placer le fromage et la salsa sur la moitié de l'omelette. Plier le dessus pour aider à faire fondre le fromage. Couvrir avec un couvercle ou un morceau de papier d'aluminium pendant environ 3 minutes pour terminer la cuisson du fromage. Retirer du moule et servir immédiatement.
- * Glissez hors de la casserole sur la plaque, puis placez la casserole à l'envers sur le dessus de la plaque. Retourner la casserole et l'assiette afin que l'omelette retombe dans la poêle pour cuire de l'autre côté.