Craft votre bière parfaite à la maison
La fabrication de bière est un passe-temps en croissance, un passe-temps favori ou une obsession passionnée pour beaucoup de gens. En conséquence, le nombre de kits de brassage à domicile disponible pour démarrer un système - ou le mettre à niveau - est en croissance.
Il existe de simples kits de brassage de bière «ajouter de l'eau» qui nécessitent peu d'interaction de la part de l'utilisateur jusqu'à ce que le produit fini soit prêt à être consommé. À l'autre extrémité du spectre, il existe des systèmes plus complexes qui nécessitent une cuisson en purée, un siphonnage, une fermentation secondaire et plus encore. Pour les amateurs de bière artisanale et les amateurs de technologie, il existe une machine d'infusion sophistiquée qui agit comme votre microbrasserie personnelle et qui vous permet de surveiller le processus de brassage depuis votre smartphone. Les options sont variées mais le résultat est le même - de la bière fraîche faite dans votre maison!
Vous pourriez acheter un pack de 6, mais où est le plaisir? Ces 7 meilleurs kits de brassage à domicile vous feront écraser, mélanger et fermenter votre chemin vers un homebrew pétillant et délicieux.
Meilleur dans l'ensemble: M. Beer Premium Gold Edition 2 Gallon Craft fabrication de bière Kit
Les kits de bière maison de M. Beer font partie de la fabrication de bière à domicile depuis un certain temps et ils ont mis au point un kit facile et de qualité qui mérite le meilleur du classement général.
Le kit de fabrication de bière artisanale Homebrewer Mr. Beer Premium Gold Edition de 2 gallons comprend deux recharges de bière (soit un total de quatre gallons de bière), un fermenteur de deux gallons, des bouteilles, des gouttes de gazéification, un désinfectant et plus encore. Le kit Mr. Beer est idéal pour quelqu'un qui veut expérimenter le processus de la bière maison mais ne veut pas investir le temps ou l'énergie pour apprendre les parties les plus complexes du processus (impliquant des siphons, des sas et des hydromètres).
Heureux brasseurs trouvent que le processus était facile à comprendre, et le produit fini était satisfaisant. Beaucoup expriment le désir de modifier certaines parties du processus ou d'expérimenter différents aspects de la fermentation ou du conditionnement - mais n'est-ce pas le plaisir de faire sa propre bière? Dans l'ensemble, la plupart des gens ont trouvé la bière potable et agréable.
Meilleur pour les amateurs de bière sérieux: Brew. Partager. Prendre plaisir. Kit de démarrage Homebrew
Pour un amateur de bière sérieux intéressé à apprendre les subtilités de la fabrication de la bière et de la science derrière le processus, le Brew. Partager. Prendre plaisir. Homebrew Starter Kit de The Northern Brewer est un excellent choix.
Ce kit de fabrication de bière prend un peu de hauteur à partir des kits les plus simplifiés disponibles. Il comprend un fermenteur de 6,5 gallons avec sas, un seau d'embouteillage avec robinet, un remplisseur de bouteilles, une bouilloire de brassage en acier inoxydable de 5 gallons, une cuillère, un siphon automatique, un désinfectant, un laveur d'oxygène, un capsuleur et plus encore. Un autre grand avantage de ce kit est le service à la clientèle offert par The Northern Brewer. Ils fournissent un support téléphonique, e-mail et texte au cas où vous avez des questions lors de votre processus de fabrication de bière.
Le kit est conçu pour vous fournir tout ce dont vous avez besoin pour brasser vos cinq premiers gallons de bière, sauf que vous devrez acheter les bouteilles une fois la fermentation terminée. Dans l'ensemble, les amateurs de bières qui ont plus qu'un intérêt passager à faire leur propre brassage apprécieront la nature pratique de ce kit et la qualité du produit fini.
Meilleur petit lot: Trousse de démarrage de brassage de bière en petits lots de 1 gallon
Pour une version plus petite d'un kit de fabrication de bière, consultez le Kit de démarrage de brassage de bière en petits lots de 1 gallon de The Northern Brewer.
Contrairement à la plupart des trousses de fabrication de bière de cinq gallons sur le marché, ce kit de démarrage est axé sur la fabrication d'une bière en petits lots. Il permet également d'économiser de l'espace par rapport aux conteneurs de fermentation de plus grands kits, grâce à son Little Big Mouth Bubbler de 1 gallon avec bouchon et sas. Il comprend les autres outils nécessaires à une expérience pratique de brassage de la bière, y compris un tuyau d'évacuation, un siphon automatique, un remplisseur de bouteille, un capsuleur, 12 bouteilles de bière et plus. Les ingrédients inclus sont pour l'IPA Chinook, très récompensé par l'entreprise.
Les utilisateurs apprécient le DVD instructif et utile inclus avec le kit, ainsi que le support offert par le service clientèle de l'entreprise. Ce kit de fabrication de bière est parfait si vous avez un espace de stockage limité pour la fermentation, ou si vous voulez simplement vous concentrer sur la création de petites bières de la maison.
Best All Grain: Trousse de fabrication de bière Brooklyn Brew Shop
Ce kit de Brooklyn Brew Shop se distingue comme le meilleur achat si vous cherchez un kit de fabrication de bière tout grain.
Alors que de nombreux kits homebrew utilisent le malt comme raccourci pour le processus de brassage, les kits du Brooklyn Brew Shop n'utilisent que des ingrédients à grains entiers. Le résultat est une bière au goût plus frais que beaucoup de gens trouvent meilleur à goûter. Le kit comprend les ingrédients nécessaires pour préparer 1 gallon de bière (disponible dans 6 recettes différentes), un fermenteur en verre de 1 gallon, un thermomètre en verre, un tube en vinyle, un sas, un nettoyant et plus encore. Vous devrez fournir la passoire, l'entonnoir, le pot et les bouteilles séparément.
Les utilisateurs trouvent que les ingrédients et les fournitures sont de bonne qualité et que la bière qui en résulte est agréable. Cependant, notez qu'un kit de fabrication de bière tout-grain nécessitera un peu plus de travail dans les étapes initiales puisque vous devez surveiller le grain de près pendant le processus de cuisson.
Meilleur avec le fermenteur conique: BrewDemon
Si vous cherchez un kit de fabrication de bière qui vous donnera l'impression d'avoir une micro-brasserie dans votre maison, optez pour un kit qui offre un fermenteur conique - comme cette version très appréciée de BrewDemon.
Le fermenteur conique met ce kit de fabrication de bière à part de beaucoup d'autres puisqu'il imite la forme et la fonction des fermenteurs coniques typiquement utilisés dans de plus grandes brasseries. L'avantage pour un fermenteur conique est qu'il produit une bière plus claire et permet au trub de se déposer au fond. Il est également compact, mais fait deux gallons de bière (par rapport à la production d'un gallon commun avec de nombreux kits d'infusion de petits lots)
Le kit de fabrication de bière BrewDemon comprend le fermenteur conique, la recette et les ingrédients pour votre premier lot de bière, une jauge de température, une prise d'aération, 12 bouteilles, des bouchons et un remplisseur de bouteille et plus encore. De nombreux utilisateurs rapportent faire plusieurs lots en utilisant l'équipement inclus avec le kit d'origine et sont très satisfaits de la qualité des composants et du produit fini.
Meilleur avec la fermentation secondaire: Trousse complète d'équipement de bière de Home Brew Ohio
Pour un kit de fabrication de bière qui prend les choses au niveau suivant, recherchez un kit qui comprend une tourie de verre pour la fermentation secondaire - comme cette version de Home Brew Ohio.
La fermentation secondaire dans une tourie de verre est connue pour produire un produit fini plus propre. Il peut également défier le novice de fabrication de bière qui est prêt à passer au prochain niveau de brassage amateur. Certains utilisateurs notent que le thermomètre n'est pas fiable, mais beaucoup de commentaires sur le seau de fermentation de taille généreuse (7,8 gallons par rapport à seulement 6,5 gallons dans de nombreux autres kits) et la bonbonne de haute qualité.
Ce kit est un peu cher, et il ne comprend pas les ingrédients pour brasser un lot de bière. C'est strictement pour l'installation de brassage. Cependant, de nombreux fabricants de bière à la recherche d'un système de fermentation secondaire dans une tourie voudront peut-être essayer leurs propres recettes d'infusion plutôt que d'utiliser une version préemballée incluse dans un kit d'équipement. Pour une expérience de brassage de la bière plus sophistiquée, le kit d'équipement de bière Home Brew Ohio livre.
Meilleure technologie: Pico Model C
Si vous recherchez une expérience homebrew haut de gamme et high-tech, alors ne cherchez pas plus loin que le Pico Model C. Cette approche sophistiquée de la fabrication de bière à la maison sera un investissement important, mais la possibilité d'avoir une grande variété de recettes de bière artisanale avec un minimum de travail en vaut la peine pour de nombreux amateurs de bière.
Le Pico Model C brasse 5 litres de bière (ce qui est suffisant pour remplir treize bouteilles de 12 onces) et utilise des contenants préemballés appelés PicoPaks qui contiennent le bon ratio de grains, de houblon et de levure. Les PicoPaks sont disponibles à la vente auprès de la société et proposent des recettes de bières artisanales de brasseries à travers le monde.
Le tirage d'une machine à infusion de haute technologie comme le Pico Model C est la possibilité de déguster une bière artisanale de votre brasserie préférée sans avoir à passer le temps et apprendre le processus pour reproduire vos bières préférées. Ce n'est pas votre kit de fabrication de bière typique puisque la machine fait la majorité du travail pour vous. Mais si vous cherchez un moyen facile de déguster de la bière maison, c'est la meilleure option sur le marché.