Les 7 meilleurs batteurs sur socle à acheter en 2018

Si vous pensez que les batteurs sur socle sont des unitaskers, détrompez-vous. Ils vont bien au-delà de faire des cookies. Pour plusieurs modèles, vous pouvez acheter des accessoires qui peuvent déchiqueter, jus, râper, moudre, ou même faire des pâtes ou des glaces. D'autres mélangeurs sur pied, cependant, sont conçus pour être simplement des mélangeurs, ou ils ont un nombre limité d'accessoires. Et quand vous voulez faire des biscuits, ils vous font gagner du temps et ne fatiguent pas vos muscles des bras. De plus, la plupart des batteurs sur socle utilisent une action planétaire lors du mélange, où le batteur, la palette ou le crochet pétrisseur tourne en même temps autour du bol pour un mélange plus complet.

Alors que vous pouvez trouver des mélangeurs sur pied dans une grande variété de capacités, gardez à l'esprit que plus grand n'est pas toujours mieux. Un mélangeur géant avec un grand bol pourrait être capable de pétrir des lots de pâte triple ou quadruple, mais cela ne fonctionnera pas aussi bien quand vous voulez faire de petits lots de nourriture. D'un autre côté, un petit mélangeur pourrait être sollicité pour mélanger la pâte pour deux miches de pain. Une taille de bol plus grande est idéale pour les grandes quantités, mais vous avez également besoin d'un moteur puissant pour mélanger ou pétrir des pâtes denses. Recherchez un mélangeur qui peut gérer à la fois la taille et le type d'aliments que vous allez mélanger. Voici sept de nos favoris pour commencer votre recherche.

• Meilleur dans l'ensemble: KitchenAid Artisan Tilt-Head Stand Mixer

  Pas trop gros, pas trop petit, ce mélangeur à 10 vitesses peut pétrir un double lot de pâte à biscuits et en mélanger de petites quantités tout aussi facilement. Il pourrait ne pas avoir tous les cloches et les sifflets intégrés (minuteries, arrêt automatique, etc.) de certains de nos autres choix, mais ce qui manque dans la technologie KitchenAid dans les pièces jointes et l'omniprésence du marché. Quand quelqu'un dit qu'il a un mélangeur sur socle, il est très probable qu'il parle d'un KitchenAid, et probablement même de ce modèle.

  Il y a au moins 15 accessoires différents pour cette machine, y compris une râpe, moulin à grains, presse-agrumes, fabricant de pâtes, spiralizer, presse à ravioli, et fabricant de crème glacée, et plus encore. (Bien que gardez à l'esprit qu'ils sont tous vendus séparément). Puisque la marque est si populaire, outre les accessoires officiels de marque KitchenAid, des accessoires et accessoires tiers sont également disponibles.

  Vous pouvez obtenir ce mélangeur dans une grande variété de couleurs pour assortir ou accentuer votre décor de cuisine, et la tête d'inclinaison le rend facile de passer de la palette au crochet de la pâte, ajouter des ingrédients, ou gratter le bol. Ce mélangeur a un bol de 5 pintes et est livré avec un batteur plat, un crochet pétrisseur, un fouet et un bouclier verseur.

• Idéal pour les débutants: Aicok Stand Mixer

  Ce mélangeur sur pied a les fonctions dont vous avez besoin à un prix plus abordable que les modèles haut de gamme. Il a également un supplément - au lieu d'un seul crochet pétrisseur, il a des crochets à pâte double, de sorte qu'il peut manipuler votre pâte à pain avec facilité.

  Cela a six vitesses, un bol de 5 pintes, et il est livré avec les deux crochets à pâte, un accessoire de fouet, un accessoire de batteur et un garde-boue. Le bol a une poignée qui le rend facile à attacher et à enlever et facile à vider.

  La conception à tête inclinable facilite l'accès au bol, tandis que les pieds à ventouse garantissent que le mixeur reste en place sur le comptoir. Le bol et le fouet peuvent être lavés au lave-vaisselle, mais les autres accessoires doivent être lavés à la main. Bien que cela puisse faire à peu près tout ce qu'un mixeur plus cher peut faire, c'est un peu plus fort en fonctionnement.

• Meilleur haut de gamme: Batteur sur socle Breville Scraper Mixer Pro

  Ce mélangeur a 12 vitesses et une minuterie de 10 minutes avec une fonction d'arrêt automatique et une technologie de détection de charge qui protège le moteur. Une fonction de pause arrête temporairement le mélangeur et interrompt également la minuterie. Plutôt qu'une pelle plate en métal, ce mélangeur est livré avec un grattoir qui gratte le fond et les côtés du bol, il n'est donc pas nécessaire d'arrêter le mélangeur pour s'assurer que tout est complètement mélangé.

  Les vitesses sont contrôlées avec un cadran, tandis qu'une bande LED indique quelle vitesse est sélectionnée. Un autre affichage LED montre la minuterie. La tête d'inclinaison se verrouille et il y a des poignées pour faciliter le levage et le transport du malaxeur. Le cordon stocke dans la base.

  Ce mélangeur est livré avec une pelle à raclette, un fouet métallique, un crochet pétrisseur et un écran verseur. Il est disponible en trois couleurs.

• Meilleur budget: Mélangeur sur socle Hamilton Beach à 6 vitesses

  Cela a la même action de mélange planétaire que les mélangeurs haut de gamme populaires, à un prix économique, de sorte que vos pâtes à gâteau seront lisses et votre crème fouettée sera moelleuse. Il y a six vitesses, plus un réglage de pli spécial pour un mélange doux.
  
  Le bol de 3 1/2 pintes est assez grand pour la plupart des besoins de cuisson, et les pieds antidérapants gardent la machine stable pendant qu'elle fonctionne. La tête du mélangeur s'incline vers le haut pour un accès facile au bol et se bloque lors de l'utilisation, de sorte qu'il ne rebondit pas lors du mélange de pâtes et de pâtes épaisses.

  Ce mélangeur est alimenté par un moteur de 300 watts et comprend un pare-éclaboussures, un crochet pétrisseur, un fouet et un batteur plat pour plus de polyvalence. Le bol et les accessoires sont lavables au lave-vaisselle pour un nettoyage facile.

• Meilleure grande capacité: KitchenAid Commercial 8-Qt Bowl Lift NSF Stand Mixer

  Ce batteur sur socle géant est conçu pour un usage commercial, mais il est toujours faisable pour un usage domestique pour ceux qui cuisinent souvent ou font cuire de grandes quantités pour la famille, le congélateur ou les grands rassemblements. Il peut contenir jusqu'à 14 tasses de farine, et le moteur est le plus puissant et le plus silencieux de la gamme KitchenAid, ce qui lui permet de pétrir des pâtes dures sans surchauffer. Il a 10 vitesses, d'un mélange lent à un fouet rapide, avec le contrôle coulissant traditionnel KitchenAid.

  Ce modèle a une conception de bol-ascenseur, ce qui signifie que le bol se déplace de haut en bas tandis que la tête du mélangeur, qui contient le moteur, reste en place. Bien qu'il s'agisse d'une machine commerciale, le concentrateur d'attaches peut être utilisé pour alimenter tous les accessoires standard de KitchenAid. Il vient dans une gamme de couleurs plus petite par rapport à la ligne Artisan, mais toute personne qui opte pour ce modèle est probablement plus axée sur la taille et la puissance que l'adaptation parfaite de leur mélangeur à leur peinture murale.

  Il comprend un fouet métallique, un batteur plat et un crochet pétrisseur en spirale, tous fabriqués en acier inoxydable, de sorte qu'ils vont au lave-vaisselle.

• Meilleure conception: Ensemble de mélangeurs sur socle Sunbeam Heritage Series

  Bien que Sunbeam ne soit pas le premier nom que l'on pense quand quelqu'un mentionne des batteurs sur socle, l'entreprise les fabrique depuis longtemps, et cette machine a des caractéristiques que les marques plus connues n'incluent pas. Il a 12 vitesses variables afin que vous puissiez faire un démarrage en douceur pour minimiser les éclaboussures. Le bol est décalé au lieu d'être centré, il est donc plus facile d'ajouter des ingrédients tout en mélangeant - pas besoin d'incliner la tête pour verser les ingrédients dans le bol. Le mélangeur a deux batteurs qui tournent indépendamment, et le bol tourne aussi, pour trois actions de mélange différentes.

  Ce paquet comprend deux bols, de sorte que vous pouvez travailler avec deux lots différents ou des recettes sans laver un bol entre les deux, ou vous pouvez choisir le bol à utiliser en fonction de la quantité que vous devez mélanger-les bols sont de 4,6 litres et 2,2 quarts. Il inclut des batteurs de chrome, des crochets de pâte et des fouets et est disponible trois couleurs différentes pour assortir votre décor de cuisine.

  Bien que cette machine soit capable de pétrir la pâte à pain ou la pâte à biscuits épaisse, elle n'est pas aussi puissante que les modèles plus chers et pourrait avoir du mal avec certaines recettes.

• Idéal pour les petits espaces: Batteur sur socle inclinable KitchenAid Artisan Mini Series

  Ce petit mélangeur de KitchenAid est 25% plus léger et 20% moins encombrant que le mélangeur classique de la société, mais le moteur et la table de cuisson de 250 watts sont compatibles avec les accessoires tels que pâtes, râpes, spiraleurs, etc. Les batteurs et les bols ne sont pas interchangeables avec d'autres modèles, cependant.

  La conception de la tête inclinable facilite l'accès au bol ou au changement des batteurs, et la tête se verrouille en place pour s'assurer que les batteurs restent en contact étroit avec le bol pour un mélange homogène. Il a 10 vitesses de mélange.

  Cela a un bol 3 1/2 pintes, donc il ne tiendra pas autant que les modèles en taille réelle, mais c'est bien pour des dizaines de biscuits à la fois. Cela inclut un batteur plat enduit, un crochet de pâte enduit, et un fouet de fil et vient dans 10 couleurs différentes.