C'est un moyen rapide et facile de rassembler quelques bonnes brochettes de boeuf. C'est aussi un repas bon marché mais savoureux. L'ananas grillades avec le boeuf vous donnant un plat fruité et savoureux. Servir avec du riz ou des pommes de terre grillées.
Ce dont vous aurez besoin
- 1 livre / 450 g de bifteck rond ou de bifteck, coupé en cubes de 1 "
- 1 morceau de cannette de 15 onces / 450 mL
- 1 tasse / 240 ml de sauce soja
- 1/2 tasse / 120 mL de cassonade
- 1/4 tasse de jus d'ananas
- 2 gousses d'ail émincées
- 1 cuillère à soupe / 15 ml d'huile de sésame
- 2 cuillères à thé / 10 ml de gingembre émincé
- 1 cuillère à thé / 5 mL de poivre noir
Comment le faire
1. Égoutter le jus d'ananas dans une casserole. Ajouter la sauce soja, le jus d'ananas, la cassonade, l'ail, l'huile de sésame, le poivre noir et le gingembre. Mettre à feu doux et laisser mijoter en remuant jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Laisser refroidir complètement. Placez les morceaux de boeuf et d'ananas dans un sac refermable. Versez la moitié de la marinade dans le sac et tournez pour enrober. Réfrigérer pendant 2-6 heures.
2.Placez l'autre moitié de la marinade / sauce cuite dans un récipient hermétique et placez-la également dans le réfrigérateur.
Vous devrez peut-être réchauffer la sauce juste avant de servir.
3. Préchauffer le gril à feu moyen-vif. Enfiler la viande et les morceaux d'ananas alternativement sur des brochettes. Assurez-vous de ne pas surcharger. Faire griller environ 9-11 minutes en tournant de temps à autre jusqu'à ce que les brochettes soient complètement cuites. Servir avec une sauce teriyaki réchauffée sur le côté ou arrosée sur le dessus.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 445 |
| Graisse totale | 16 g |
| Gras saturé | 5 g |
| Graisse insaturée | 7 g |
| Cholestérol | 78 mg |
| Sodium | 3,080 mg |
| Les glucides | 46 g |
| Fibre alimentaire | 2 g |
| Protéine | 32 g |