Saviez-vous que vous pouvez faire des sandwichs dans votre mijoteuse? Eh bien, vous pouvez faire le remplissage à chaud dans cet appareil!
Ces recettes faciles de Sandwiches de poulet toscan avec un flair italien sont cuites dans votre mijoteuse. Les cuisses de poulet tendres sont combinées avec des légumes et cuites jusqu'à ce qu'elles soient tendres, puis mélangées avec de la mayonnaise, du pesto et des tomates et servies sur un pain focaccia fendu.
C'est une bonne recette pour divertir car il y a très peu de travail à faire à la fin. Faire mélanger la mayonnaise et le pesto, préparer la tomate et décongeler les pois à l'avance; Rangez-les dans le réfrigérateur.
Tout ce dont vous avez besoin avec cette recette est une salade verte ou une salade de fruits et quelques brownies pour le dessert.
Ce dont vous aurez besoin
- 1 1/2 livre de cuisses de poulet (désossées, sans peau)
- 1 oignon (haché)
- 1 poivron rouge (haché)
- 2 gousses d'ail (hachées)
- 1/2 cuillère à café de sel
- 2 cuillères à soupe de bouillon de poulet
- 1/3 tasse de mayonnaise
- 1/3 tasse de pesto
- 1 tomate (épépinée et hachée)
- 1/2 tasse de pois surgelés (décongelés et égouttés)
- 1 pain focaccia (10 "rond ou 12" carré, divisé en deux)
Comment le faire
Dans une mijoteuse de 4 à 5 pintes, placer le poulet, l'oignon, le poivron et l'ail. Saupoudrer de sel et verser le bouillon de poulet sur tout. Couvrir et cuire à feu doux pendant 6 à 7 heures.
Dans un petit bol, mélanger la mayonnaise, le pesto, la tomate hachée et les petits pois; bien mélanger et réfrigérer.
Lorsque le poulet est bien cuit à 165 ° F comme testé avec un thermomètre à viande, retirez-le de la mijoteuse et déchiqueter, en utilisant deux fourchettes.
Remettre le poulet dans la mijoteuse et bien mélanger.
Préparez des sandwichs avec du pesto de tomates, du pain focaccia et du poulet. Trancher le gros sandwich en 6 à 8 pointes et griller sur un gril à panini ou à double grille de contact jusqu'à ce que le pain soit grillé. Sers immédiatement.