Bonne nouvelle: ces BB-8 Cake Balls SONT les droïdes que vous cherchez! En supposant que vous cherchez de délicieuses boules de gâteau décorées comme des personnages de Star Wars mignons, c'est. Ces bonbons à deux couches sont faits avec du gâteau humide à l'intérieur et décorés pour ressembler à BB-8 de The Force Awakens . Ils sont parfaits pour une fête Star Wars!
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Ce dont vous aurez besoin
- 1 boîte de mélange à gâteau (et ingrédients pour faire le gâteau)
- 1 (16 oz) peut préparer le glaçage (pas la variété "fouettée")
- 20 oz revêtement de bonbon blanc
- 125 grammes. revêtement de bonbons orange
- 3 oz revêtement de bonbon noir
- 1 oz revêtement de bonbon rouge
Comment le faire
- Préparez une plaque à pâtisserie en la recouvrant d'une feuille d'aluminium et en vaporisant la feuille d'un aérosol de cuisson antiadhésif.
- Préparez et faites cuire le mélange à gâteau selon les instructions de l'emballage pour un gâteau 9x13. Une fois cuit, laissez le gâteau refroidir complètement.
- Émiettez le gâteau dans un grand bol et travaillez-le avec vos mains jusqu'à ce qu'il soit en petits morceaux.
- Verser les trois quarts du glaçage dans le bol et remuer avec une spatule en caoutchouc (ou vos mains propres!) Jusqu'à ce que le mélange soit bien combiné. Il devrait être très humide et tenir ensemble si vous serrez une boule de gâteau entre vos doigts, mais pas trop humide ou gras. Si le mélange de gâteau est encore un peu sec, ajoutez plus de glaçage pour obtenir la consistance désirée. La quantité exacte dont vous avez besoin dépendra de la texture du gâteau que vous avez commencé.
- Disposez 20 disques de revêtement de bonbons sur la plaque de cuisson. Utilisez une cuillère à café pour ramasser une petite boule de gâteau sur le dessus de chacun d'eux, et appuyez dessus pour former une demi-sphère. Ce sera la tête du robot. (Utiliser le disque de bonbons comme base est facultatif, mais il est plus facile de tremper ces demi-sphères plus tard.)
- Scoop le gâteau restant en 20 plus grandes boules, environ 1 1/2-pouces de large. Roulez-les entre les paumes jusqu'à ce qu'ils soient ronds, et réfrigérez-les jusqu'à ce qu'ils soient fermes, au moins 1-2 heures.
- Lorsque les boules de gâteaux sont suffisamment fermes pour tremper, placez le revêtement de bonbon blanc dans un bol moyen allant au micro-ondes et faites-le chauffer au micro-ondes jusqu'à ce qu'il soit fondu, en remuant toutes les 45 secondes pour éviter la surchauffe.
- En utilisant des outils de trempage ou une fourchette, prenez l'une des têtes et plongez-la dans le revêtement de bonbon fondu. Retirez-le du revêtement et faites glisser le fond sur la lèvre du bol pour enlever l'excès de revêtement. Remplacez le bonbon trempé sur la plaque à pâtisserie et répétez jusqu'à ce que toutes les têtes aient été trempées. Réfrigérer le plateau jusqu'à ce que le revêtement sur les têtes soit réglé, pendant environ 15 minutes.
- Réchauffez le revêtement si nécessaire, et trempez l'une des plus grosses truffes (le corps). Placez-le sur la plaque de cuisson et, pendant que le revêtement est encore humide, placez l'une des têtes sur le dessus. Répétez jusqu'à ce que tous les corps sont trempés et ont des têtes apposées. Réfrigérez le bac à nouveau pour définir le revêtement.
- Maintenant tout ce qu'il reste à faire est de décorer! Faire fondre les revêtements de bonbons orange, noir et rouge séparément. Dans un bol séparé, mélanger une partie du noir avec un peu de revêtement blanc restant pour faire gris. Transférer les revêtements noir, gris, orange et rouge sur des cônes de papier ou des sacs en plastique avec des trous coupés dans le coin. (La méthode du sac en plastique fonctionnera, mais vous obtiendrez beaucoup plus de précision - et vous gagnerez du temps - si vous utilisez un cône ou une poche à douille munie d'une petite pointe ronde.)
- Pipe les décorations sur les BB-8: cercles noirs sur la tête, un accent rouge, et des dessins orange et gris. Utilisez des photos de référence pour vous aider à trouver un schéma de décoration. Si le revêtement commence à durcir dans les cônes de papier avant que vous n'ayez terminé, réchauffez-les à intervalles de 10 secondes dans le four à micro-ondes jusqu'à ce qu'ils soient fonctionnels.
- Une fois décoré, réfrigérer le plateau pour mettre les truffes de gâteau complètement. BB-8 Cake Balls peut être conservé dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant une semaine.
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