Assaisonnement au poisson cajun

C'est la recette d'assaisonnement traditionnelle pour le poisson noirci de style Cajun. Appliquez ce mélange sur le poisson et placez-le dans une poêle en fonte extrêmement chaude. Croyez-moi quand je dis que ce sera un délice délicieux.

Ce dont vous aurez besoin

Comment le faire

  1. Mélanger et conserver dans un récipient hermétique, dans un endroit frais et sombre jusqu'à 6 mois après la préparation.
  2. Pour l'utiliser, appliquez simplement une quantité généreuse de frotter sur la chair du poisson. Cuire comme indiqué.
  3. Le mélange peut également être transformé en marinade. Ajouter 1/4 tasse d'huile et soit 1/3 tasse de vinaigre (blanc ou de cidre) ou de jus d'agrumes (orange, citron ou citron vert) dans un bol et fouetter ensemble avec le frottis d'assaisonnement.
Directives nutritionnelles (par portion)
Calories 53
Graisse totale 2 g
Gras saturé 0 g
Graisse insaturée 0 g
Cholestérol 0 mg
Sodium 1 171 mg
Les glucides 11 g
Fibre alimentaire 6 g
Protéine 2 g
(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)