La crème et le miel rendent toute recette plus riche, plus succulente. Cette recette de crème glacée au miel de lavande prend la combinaison gagnante de saveur et la rend encore plus luxueuse avec l'addition des bourgeons infusés de lavande. Tout simplement, cette crème glacée à la lavande est rêveuse.
Ce dont vous aurez besoin
- 1 1/2 tasse de crème fraîche (crème à fouetter)
- 1 1/2 tasse de lait entier ou 2% de lait
- 1/2 tasse de miel
- 2 cuillères à soupe de lavande culinaire séchée
Comment le faire
- Comment faire de la crème glacée au miel de lavande:
- Ajouter la crème, le lait, le miel et la lavande dans une casserole moyenne à feu moyen. En remuant de temps en temps, porter le mélange de crème de lavande à la vapeur.
- Vérifiez que le miel est complètement dissous dans la crème, puis enlevez la casserole du feu. Laisser reposer à température ambiante pendant 15 minutes. À l'aide d'un tamis à mailles fines, égouttez la crème de lavande et jetez les solides. Refroidissez le mélange pendant 1 heure, puis congelez-le dans une sorbetière en suivant les instructions du fabricant.
Cette recette de crème glacée au miel de lavande fait 6 à 8 portions.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 245 |
| Graisse totale | 18 g |
| Gras saturé | 11 g |
| Graisse insaturée | 4 g |
| Cholestérol | 55 mg |
| Sodium | 33 mg |
| Les glucides | 21 g |
| Fibre alimentaire | 0 g |
| Protéine | 3 g |