Achetez les meilleurs crêpières du Creuset, Cuisinart et plus
Les crêpes sont fantaisistes, mais en réalité, elles ne sont pas beaucoup plus compliquées qu'une crêpe très fine. Alors que vous pouvez faire une crêpe dans une sauteuse, si vous êtes sérieux au sujet de les faire, il est utile d'avoir de l'aide d'un appareil de cuisine ou d'une casserole qui est conçu pour s'adapter à cette minceur.
Les poêles à crêpes sur la cuisinière prennent moins d'espace de rangement et peuvent être utilisées pour cuire d'autres aliments sur la cuisinière lorsque vous ne faites pas de crêpes. Mais il y a plus d'une courbe d'apprentissage, puisque vous devez contrôler la température du poêle pour obtenir la température parfaite. Les crêpeurs électriques éliminent les approximations du contrôle de la température et sont donc plus faciles à utiliser. Ils prennent également plus d'espace de stockage. Certains crêpeurs électriques peuvent être utilisés pour d'autres aliments, tandis que d'autres sont spécialement conçus pour la confection de crêpes.
Il existe plusieurs méthodes pour faire des crêpes, et différentes méthodes impliquent différents gadgets. Si vous préférez verser la pâte dans la casserole et la faire tourbillonner pour enrober le fond de la casserole, une poêle à crêpes légère et à parois basses est votre meilleure amie. Ou vous pouvez tremper une cuisinière crêpe spéciale dans la pâte et laisser la pâte s'écouler, pour une crêpe fine et régulière. Ou, vous pouvez verser la pâte sur une cuisinière à plat et utiliser un épandeur de pâte pour étaler la pâte uniformément.
Peu importe la méthode que vous préférez, il y a un crêpier qui vous convient.
Meilleur dans l'ensemble: NutriChef Electric Crepe Maker
Le crêpier électrique NutriChef possède une grande surface de cuisson de 12 pouces et un simple cadran pour contrôler la température afin de créer des crêpes parfaites, mais il peut également servir de plaque à crêpes pour préparer des crêpes standard, des œufs frits, du bacon ou tout autre d cuisiner sur une plaque de cuisson standard. C'est aussi idéal pour chauffer des tortillas ou des pains plats. La surface est en aluminium antiadhésif qui chauffe rapidement et uniformément.
Un épandeur de pâte en bois et une spatule en bois pour faire et manipuler des crêpes sont inclus. La surface de cuisson a une lèvre très légère qui empêche les jus et les graisses de s'égoutter pendant la cuisson, mais elle est suffisamment basse pour ne pas gêner le glissement d'une spatule sous les crêpes.
Le meilleur Casserole de poêle: casserole en acier française traditionnelle de Nordic Ware
Cette casserole de crêpe est une conception traditionnelle de casserole de crêpe qui fonctionne sur n'importe quel fourneau. Il est fabriqué en acier aluminisé et possède une surface antiadhésive. Les crêpes se libèrent facilement et le nettoyage est facile - il suffit de les laver à la main avec un détergent doux. L'acier conduit bien la chaleur, de sorte que les crêpes super-fines cuisent uniformément.
Cette casserole de 10 pouces est assez grande pour les crêpes standard ou grandes. Il est fabriqué en Amérique, mais a une poignée importée. Le bord incliné facilite le glissement des crêpes sans les déchirer, ce qui vous permet de faire un gros lot et de les empiler proprement.
Lorsque vous ne faites pas de crêpes, vous pouvez utiliser la poêle pour cuire des œufs ou des pommes de terre rissolées, faire des omelettes ou cuire des crêpes standard, mais à cause des côtés lents, vous ne l'utiliserez pas pour faire des ragoûts ou des sauces.
Meilleur budget: Salton Crepe Maker
Cette crêpière vous permet de tremper la surface de cuisson dans la pâte - un bac à pâte est inclus - afin que vous puissiez laisser l'excès de gouttes pour créer les crêpes les plus fines possible. Réglez le crêpier pour terminer la cuisson. La surface de cuisson est de 7 1/2 pouces de diamètre et a une surface antiadhésive pour que les crêpes se libèrent facilement et le nettoyage est tout aussi simple, mais vous ne devriez pas l'immerger dans l'eau. Pour retirer les crêpes, il suffit de retourner la cuisinière ou d'utiliser la spatule fournie.
Bien que ce soit conçu pour faire des crêpes, vous pouvez également l'utiliser pour faire frire un œuf avec la surface de cuisson à la verticale. La cuisinière est sans fil et tire son énergie de l'unité de base. Les commandes sont simples - interrupteur simple et marche-arrêt et un voyant. Le cordon d'alimentation se range soigneusement pour le rangement.
Meilleur haut de gamme: Casserole en fonte émaillée Le Creuset
Fabriqué en fonte émaillée de forme traditionnelle, le Creuset en fonte émaillée Le Creuset chauffe uniformément et retient la chaleur pour cuire une crêpe après l'autre sans s'arrêter. L'extérieur est en émail coloré et l'intérieur est un fini satiné noir qui n'aura jamais besoin de l'assaisonnement requis par la fonte brute. Il peut être utilisé sur n'importe quelle cuisinière et peut également être utilisé dans le four à n'importe quelle température.
La poignée est conçue ergonomiquement pour que vous puissiez faire tourner la pâte, mais la fonte est toujours lourde, donc cela peut être fatigant pour quelqu'un qui a des problèmes de poignet ou de main. Cependant, vous pouvez utiliser un épandeur de pâte en laissant la poêle sur le poêle.
Lorsque vous ne faites pas de crêpes, vous pouvez l'utiliser sur la cuisinière pour cuire des œufs, des crêpes ou des aliments similaires, ou pour réchauffer des tortillas ou des pains plats. Utilisez-le dans le four pour cuire vos pizzas personnelles.
Cela devrait être lavé à la main.
Meilleur Multi-Tasker: Cuisinart International Chef Crepe Maker
Si vous aimez les crêpes, mais que vous ne les aimez pas assez pour avoir une cuisinière dédiée, cette crêpière à usages multiples apparaîtra souvent sur votre comptoir de cuisine. Non seulement il peut être utilisé pour les crêpes et crêpes, mais il a des plaques réversibles, vous pouvez également faire des pizzelles. Ensuite, transformer les pizzelles en cornets de crème glacée avec le rouleau conique inclus.
En fonction de ce que vous cuisinez, vous pouvez l'utiliser dans une position fermée pour cuire les aliments des deux côtés en même temps ou les ouvrir à plat pour cuisiner sur deux surfaces en même temps. Il a deux boutons pour contrôler la température et le temps, et une alarme sonore.
Il a une surface de cuisson antiadhésive de 8 1/3 po de diamètre et comprend une cuillère de mesure, des pinces et un rouleau conique à crème glacée. Les fermetures du couvercle sont fermées pour un rangement vertical. Les plaques de cuisson sont lavables au lave-vaisselle mais sont faciles à laver à la main.Le meilleur modèle professionnel: Santé et maison
Si vous êtes vraiment sérieux au sujet de la fabrication de crêpe, vous voudrez peut-être passer à une crêpière électrique plus professionnelle. Celui-ci offre un élément chauffant énorme de 1000 watts pour un chauffage rapide et il a une surface de 13 pouces de diamètre pour cuire des crêpes régulières ou de grande taille - ou faire deux ou trois mini crêpes. Vous pouvez également l'utiliser pour faire des crêpes ou chauffer des tortillas ou des pains plats.
Le revêtement antiadhésif libère facilement les crêpes et facilite le nettoyage. Il y a un bouton de contrôle de la température pour ajuster la température pour une cuisson parfaite, que vous prépariez des crêpes ou des œufs. Une lumière indique quand la surface de cuisson a atteint la température désirée. Les poignées latérales facilitent le déplacement ou le repositionnement.
Cela comprend un épandeur de pâte à frire en bois et une spatule pour la fabrication et la manipulation des crêpes. Comme il n'y a pas de lèvre autour de la surface de cuisson, vous pourriez ne pas vouloir faire cuire des aliments qui libéreraient du liquide ou de la graisse pendant la cuisson, car ils dégoutteraient des bords.