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Une mijoteuse est un must pour le poulet tiré
Sandwich au poulet et au poulet. Concernant BBQ Inc. Avec sa température basse et stable, une mijoteuse est un récipient parfait pour un poulet tendre et tendre. Suivez ces étapes pour faire un dîner de semaine facile ou l'entrée idéale pour une réunion décontractée ou un repas-partage. (Vous pouvez également vous référer à cette recette pour le poulet tiré par la mijoteuse .)
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Assemblez vos ingrédients de poulet effiloché
Source de l'image / Photodisc / Getty Images D'abord, assemblez vos ingrédients. Tu auras besoin de:
- 2 1/2 livres de morceaux de poulet (une combinaison de poitrines de poulet désossées et sans peau, et de cuisses non désossées, qui donneront de la richesse au plat final)
- 1 oignon jaune moyen, coupé en dés
- 8 onces de sauce barbecue (achetée ou faite maison)
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Remplissez la mijoteuse
Jessica Harlan - Placez les morceaux de poulet dans la mijoteuse à mijoteuse. S'il y a trop de poulet à mettre dans une seule couche, mettez les cuisses sur le fond et les poitrines sur le dessus.
- Saupoudrer l'oignon uniformément sur le poulet.
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Ajouter la sauce
Jessica Harlan - Verser assez de sauce sur le poulet et les oignons pour simplement le recouvrir, en utilisant une spatule pour l'étaler complètement sur le poulet.
- Ensuite, mettez le couvercle sur la mijoteuse et réglez-le sur BAS. Le poulet prendra environ 5 heures pour cuisiner.
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Déchiqueter le poulet
Jessica Harlan - Après 5 à 6 heures, vérifiez si le poulet est bien cuit. Il devrait se casser facilement lorsque vous le percez avec un couteau ou une fourchette. Quand le poulet est fini, il est temps de le "tirer".
- Retirer les morceaux de poulet de la mijoteuse, en laissant la cuisinière à BASSE. Laisser refroidir le poulet de 5 à 10 minutes dans un plat à four ou dans un plat peu profond. Ensuite, avec deux fourchettes, un couteau ou vos propres doigts, déchiquetez le poulet en petits morceaux.
- Le poulet devrait se séparer facilement de son long, lent mijoter dans la mijoteuse. Jetez tous les os.
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Mélanger le poulet et la sauce
Jessica Harlan - Retourner le poulet râpé dans la mijoteuse et utiliser une cuillère en bois ou une paire de pinces pour le mélanger à la sauce, jusqu'à ce que le poulet soit complètement distribué.
- Si le poulet semble sec, ajouter plus de sauce. Le poulet peut rester dans la mijoteuse en mode FAIBLE ou KEEP WARM jusqu'à ce que vous soyez prêt à le servir.
- Vous pouvez servir le poulet effiloché seul ou sur un pain sandwich avec une salade de chou croustillante.