Vous cherchez une façon nouvelle et différente de servir des pommes de terre au-delà cuites au four, frites, rôties et festonnées à Pâques? Essayez de spiraliser les pommes de terre à la place.
Nous aimons notre Spiralizer, un outil de cuisine abordable qui transforme les fruits et légumes en nouilles de différentes formes et épaisseurs. Spiralizingpotatoes est une entreprise amusante pour préparer et manger, créant de belles longues boucles bouclées avec le Spiralizer puis faisant tournoyer les nouilles de pommes de terre autour de votre fourchette comme des spaghettis à l'heure du dîner.
Cette casserole comporte un grand tas de nouilles de pommes de terre Russet spiralées cuites dans une sauce crémeuse de yogourt grec non gras et de soupe condensée de crème de champignon (la version sans gluten du Pacifique a seulement 2.5 grammes de graisse par portion de 1/2 tasse). Le cheddar blanc doux ajoute une touche de cheesiness, et l'oignon haché séché saupoudré sur le dessus ajoute une croûte croustillante.
Cette casserole nourrit une foule, parfaite pour un repas-partage ou un grand rassemblement. Il servirait aussi bien d'un morceau de conversation et d'un succulent plat d'accompagnement au brunch de Pâques ou à la table du dîner.
Ce dont vous aurez besoin
- 4 grosses pommes de terre rousses (pelées)
- 24 oz Crème de champignons sans gluten Soupe condensée
- 1 1/2 tasse de yogourt grec non gras
- 1 c. poudre d'ail
- 1/2 c. paprika
- 1/4 c. flocons de piment rouge
- 1 tasse de cheddar blanc doux (râpé)
- 1/3 tasse d'oignon émincé séché
Comment le faire
- Préchauffer le four à 375 F. Mettre de côté un plat de 13x9 casserole.
- Peler les pommes de terre et les spiraler en utilisant la lame de taille moyenne d'un outil de cuisine Spiralizer (la lame avec les petits triangles). Coupez les nouilles longues.
- Placer toutes les nouilles de pommes de terre dans un grand bol. Couvrir d'eau froide et laisser tremper pendant 20 minutes.
- Égoutter les nouilles de pommes de terre et les sécher avec une serviette en papier (elles n'ont pas besoin d'être complètement sèches, il suffit de tapoter pour absorber l'excès d'humidité).
- Dans un grand bol à mélanger, mélanger la Crème de champignons condensée sans gluten, le yogourt grec, la poudre d'ail, le paprika, les flocons de piment rouge et le cheddar râpé. Assaisonner généreusement de sel et de poivre, au goût.
- Dans un très grand bol à mélanger, mélanger les nouilles de pommes de terre et le mélange à soupe. À l'aide de vos mains ou de vos pinces, mélanger jusqu'à ce qu'elles soient bien enrobées. Verser dans le fond de la cocotte.
- Casser la cocotte avec un autre assaisonnement généreux de sel et de poivre.
- Cuire au centre du four pendant 10 minutes. Après 10 minutes, saupoudrer uniformément l'oignon émincé séché sur la cocotte.
- Cuire au four encore 35 minutes jusqu'à ce que les pétoncles soient bien dorés et que les pommes de terre soient tendres mais encore croquantes.
- Laisser refroidir 10 minutes avant de servir.
Rappel
Assurez-vous toujours que vos surfaces de travail, vos ustensiles, vos casseroles et vos outils ne contiennent pas de gluten. Toujours lire les étiquettes des produits pour confirmer que le produit est sans gluten. Les fabricants peuvent modifier les formulations de produits sans préavis. En cas de doute, n'achetez pas et n'utilisez pas un produit avant de contacter le fabricant pour vérifier que le produit est exempt de gluten.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 358 |
| Graisse totale | 15 g |
| Gras saturé | 9 g |
| Graisse insaturée | 4 g |
| Cholestérol | 48 mg |
| Sodium | 253 mg |
| Les glucides | 46 g |
| Fibre alimentaire | 1 g |
| Protéine | 13 g |