Comme vous devez le savoir maintenant, je prône toujours la lumière naturelle dans la photographie alimentaire. Ses qualités uniques rehaussent les couleurs et les formes de la nourriture, et la combinaison de la lumière naturelle et de la nourriture me vient à l'esprit. Mais parfois, la lumière du jour n'est pas fiable ou disponible pour un tournage et vous devez passer à des lumières artificielles. Peut-être que vous avez expérimenté avec une lampe de table ou allumé des lumières supplémentaires dans votre cuisine, et si non, je vous encourage à essayer vos lumières et à étudier les photos qui en résultent.
Très probablement, vous trouverez que vous voulez plus de contrôle sur la quantité, la qualité et la direction de la lumière. Quand je dois choisir des lumières artificielles, je vais d'abord aux lampes fluorescentes, mais quand j'ai besoin de plus de puissance, de contrôle ou de portabilité, je me tourne vers mes flashes. (Officiellement, seul Canon appelle sa ligne de flashs, mais il est devenu le terme fourre-tout pour les petits flashs.) Comme la plupart des photos culinaires ont lieu sur une petite scène de table, la puissance de ces petits flashes est tout ce dont j'ai besoin . Bien sûr, je pourrais aussi me tourner vers les gros pistolets, les stroboscopes de Profotos, Broncolor ou Elinchrome, pour n'en nommer que quelques-uns, mais pour un photographe débutant, les petits speedlights sont probablement le meilleur endroit pour commencer.
Diffuse et diffuse à nouveau
Première chose, si vous essayez de reproduire la lumière naturelle, ne mettez pas votre flash sur la griffe de votre appareil photo! Au lieu de cela, le monter sur un lightstand sur le côté de votre configuration.
Lorsque vous prenez un essai, vous verrez que le flash crée une lumière très forte et dure. Vous pouvez utiliser un parapluie, rebondir sur le mur, ou comme je l'ai fait dans mon installation, utilisez une boîte à lumière pour diffuser la lumière. Si la lumière est encore trop dure, placez un écran de diffusion devant la boîte à lumière pour une double diffusion.
Quel Flash devrais-je obtenir?
Votre prochaine question est probablement quel flash vous devriez utiliser. Étant donné que chaque marque d'appareil photo a des exigences différentes, je vous recommande de demander à votre magasin d'appareils photo local pour savoir quel éclairage de vitesse est bon pour vous. Personnellement, je m'en tiens aux flashes Canon haut de gamme, ils ne sont pas bon marché, mais ils sont précis, durables et intégrés au reste de mon système Canon. (Pour éviter les guerres de la caméra: je choisis l'équipement de Canon parce que ma mère a tiré avec un AE-1, c'est tout ... Oh, et pour une révélation complète, je possède aussi un Metz et quelques flashs Vivitar.)